قاووت چهل گیاه یا قوتو چهل گیاه کرمان + خواص و روش تهیه

قوتو چهل گیاه یک نوع شیرینی (پودر هم می‌تواند باشد) محبوب در استان کرمان است. این شیرینی از چهل نوع گیاه و مغز مختلف تهیه می‌شود، گیاهانی مانند تخم گشنیز، خشخاش، کنجد، آفتابگردان، شاهدانه، رازیانه، زیره، جو، دارچین، زنجبیل، سنجد، بهار نارنج، تخم شوید، فلفل سیاه، بذر کتان و هل در این نوع قاووت به کار می رود. این تنوع در مواد موجب می‌شود که قاووت چهل گیاه دارای خواص و ویتامین‌های مختلف باشد.

قاووت چهل گیاه به عنوان قاووتی که کامل ‌تر از سایر انواع قاووت است شناخته می‌شود. به دلیل حضور بیشماری از گیاهان مفید در ترکیب آن، خواص بیشتری نیز دارد. البته این شیرینی برای افرادی که دارای مشکلات چاقی یا دیابت هستند، ممکن است محدودیت‌های مصرفی داشته باشد. اگر شما هم مشکل دیابت دارید. میتوانید هنگام خرید قاووت چهل گیاه از فروشگاه بوتیاس درخواست دهید تا قاووت چهل گیاه مخصوص افراد دیابتی برای شما تهیه شود یا یک نوع دیگر قاووت را سفارش دهید.

محتویات قاووت چهل گیاه

همانطور که در بالا هم گفته شد ترکیبات قاوت چهل گیاه متنوع است. ما در جدول زیر مخلفات و ترکیبات قاووت چهل گیاه را برای شما آورده ایم.

فواید قوتو چهل گیاه

خواص قاووت چهل گیاه کرمان شامل موارد متعددی مانند تقویت قوای جنسی، آرامبخش و ضد استرس، مقوی حافظه و خون ساز می باشد.

فواید قاووت چهل گیاه کرمان عبارتند از :

• تقویت قوای جنسی

وجود موادی چون جوز دارچین ، زعفران و شقاقل، شاهدانه، سیاه دانه، خشخشاش، افتیمون، جدوار سفید، زنیان، رازیانه و زنجبیل در آن می تواند موجب تقویت قوای جنسی و بهبود نعوظ شود.

• آرامبخش و ضد استرس

هل باد، بابونه، افتیمون، خشخاش، گشنیز، آویشن و بهار نارنج در قاووت چهل گیاه موجب تسکین اعصاب و آرامش بخش روح و جسم شما خواهد بود.

• باعث تقویت حافظه

وجود ترکیباتی چون بادام، انجیر، گردو و زعفران در پودر قاووت چهل گیاه موجب تقویت حافظه و ارتقای یادگیری در کودکان و بزرگسالان خواهد شد.

• قاووت برای رفع کم خونی

وجود مواد سرشار از آهن مانند پسته، بادام  بادام هندی و گردو در قوتو چهل گیاه، این قاووت را به یک خوراکی ایده آل برای تامین آهن بدن و رفع مشکل کم خونی تبدیل کرده است.  

• افزایش شیر در زنان شیرده

تجربه خانم ها از مصرف قاووت در دوران شیردهی نشان دهنده ی خواص این خوراکی برای دوران شیردهی بوده است.

• انرژی زایی و افزایش نشاط

وجود شاهدانه، قهوه، آفتابگردان و حتی زنجبیل در ترکیب آن سبب افزایش انرژی و حس نشاط برای شما می شود.

• برطرف کردن بی حالی و ضعف مفرط

ترکیبات مقوی آن قطعاً بی حالی و ضعف شما را برطرف می کند.

• مقوی برای معده

دانه ها و گیاهان دارویی موجود در آن برای تقویت معده بسیار مفید است.

• تقویت کننده استخوان

قاووت چهل گیاه حاوی مواد معدنی مهمی مانند کلسیم است که می‌تواند به حفظ سلامتی استخوان‌ها و جلوگیری از کمبود کلسیم کمک کند.

• مصلح مزاج سرد

در طب سنتی ایران، قاووت به عنوان مصلح مزاج سرد شناخته می‌شود و به تعادل مزاج بدن کمک می‌کند. این برای افرادی که به تعادل مزاج خود توجه می‌کنند، مفید می‌باشد.

خواص درمانی قاووت چهل گیاه

قاووت چهل گیاه برای درمان کم خونی، بی خوابی، درد مفاصل و استخوان و برای افزایش میل جنسی در خانم ها و آقایان مفید می باشد.

خواص قاووت چهل گیاه برای کودکان

مغزیجات موجود در قوتو چهل گیاه در کنار سایر ترکیبات آن تاثیر خوبی بر هوش و حافظه ی کودکان میگذارد. قاووت چهل گیاه حاوی ترکیباتی مانند امگا 3 است که به بهبود حافظه و تمرکز کمک می‌کنند. این برای کودکانی که در مراحل تحصیلی و یادگیری هستند، خیلی مفید است. مقدار بالای کلسیم در قاووت چهل گیاه به تقویت استخوان‌ها و ساختار استخوانی کودکان کمک می‌کند. این بسیار مهم است زیرا استخوان‌ها در دوران کودکی در فرآیند رشد قرار دارند.

با این حال، باید توجه داشته باشید که مصرف قاووت چهل گیاه برای کودکان باید در مقدار مناسب و با رعایت توصیه‌های پزشک یا متخصص تغذیه انجام شود.

خواص قاووت چهل گیاه برای چاقی

کالری بالای موجود در این قووتو موجب می شود که اگر شما می خواهید وزنتان اضافه شود و کمی چاق تر شوید، برای شما مفید باشد. اما اگر در مصرف قاووت چهل گیاه کرمان زیاده روی کنید سبب افزایش وزن و چاقی مفرط شما می شود. پس همیشه باید تعادل در مصرف را رعایت کنید.

قاووت چهل گیاه برای لاغری

اگر شما هم قصد گرفتن رژیم لاغری را دارید یا در دوران رژیم هستید، می توانید از قوتو چهل گیاه به عنوان یک میان وعده برای جبران ضعف های جسمی و تقویت خود در دوران رژم لاغری استفاده کنید.

قاووت چهل گیاه برای بوی بد دهان

رایحه ی گیاهان دارویی خوش عطر و متنوعی که در قاووت چهل گیاه به کار می رود در کنار سایر ترکیباتش می تواند برای رفع کردن بوی بد دهان تاثیر بسزایی داشته باشد.

موارد منع مصرف قاووت چهل گیاه

باید توجه داشته باشید که قاووت چهل گیاه به دلیل حضور قند و مواد مغذی قابل توجه، برای افرادی که مشکلات چاقی یا دیابت دارند، محدودیت‌های مصرفی دارد. بهتر است اگر این نوع محدودیت‌ها را رعایت می‌کنید، مقدار مصرف را با پزشک خود در میان بگذارید.

قاووت چهل گیاه به عنوان یک ترکیب مغذی و خوشمزه، در استان کرمان و مناطق دیگری از ایران بسیار محبوب هستش. این شیرینی از ترکیبات مختلف گیاهی و مواد مغذی ساخته می‌شود که به سلامتی و ارزش غذایی آن افزوده می‌شود.

کالری قاووت چهل گیاه

به طورمعمول در هر 100 گرم قاووت 400 الی 500 کالری وجود دارد.

قاووت چهل گیاه بدون شکر

اگر با شکر سفید مشکل دارید یا به علت بیماری خاصی مانند دیابت یا هر عارضه دیگر نمی توانید قاووت شیرین مصرف کنید. می توانید قاووت را بدون شکر یا حداقل با شکر قهوه ای مصرف کنید.

طبع قوتو چهل گیاه

طبع قاووت چهل گیاه گرم است و از این رو می تواند برای افراد سرد مزاج یک خوراکی مناسب باشد.

طرز تهیه ی قاووت چهل گیاه

روش تهیه قوتو چهل گیاه به این صورت است که ابتدا باید آن موادی را که نیاز به شستشو دارند را بشورید. سپس مواد یا دانه هایی که نیاز به برشته کردن دارند را برشته کنیم، مانند موادی مثل تخم کاهو، تخم گشنیز و تخم آفتابگردان. در مرحله بعد تمام مواد را به صورت یکجا با شکر مخلوط می کنیم. حالا همه را آسیاب میکنیم.

مراحل تهیه قاووت چهل گیاه عبارتند از :

• تهیه و تمیز کردن مواد: ابتدا تمام مواد مورد نیاز را به تعداد مناسب تهیه کنید.حالا سعی میکنیم در ادامه فرمول 5کیلوگرم قاووت را در همین مقاله بزاریم. سپس مواد را با دقت تمیز کنید و در صورت نیاز، بشویید. همچنین، پوست مواد را بگیرید و بگذارید قشنگ خشک بشوند.
• برشته کردن مواد: موادی که نیاز به برشته کردن دارند مانند تخم خرفه، بذر کتان، جو، شاهدانه (کنف)، تخم کاهو، موردانه، تخم گشنیز، تخم آفتابگردان، سیاه دانه و خشخاش را کمی  تفت دهید تا معطر شوند و طعم و بوی خوبی به قاووت اضافه کنند. 
• آسیاب کردن مواد: سپس تمام مواد تهیه شده را آسیاب کنید تا به شکل پودر شوند. این پودر شامل تمام مواد اصلی و برشته شده است.
• افزودن شکر: معمولا در کرمان دو برابر وزن مواد، شکر را به ترکیب مواد اضافه میکنند. این مقدار شکر برای شیرین شدن به اندازه‌ی قاووت به ترکیب اضافه می‌شود.ولی ما در کارگاه بوتیاس فقط 12درصد شکر میزنیم که زیاد شیرین نشود.
• آسیاب دیگر: مواد را دوباره آسیاب کنید تا تمام مواد به خوبی ترکیب شوند و قاووت چهل گیاه شما آماده شود.

برای اینکه شیرینی پودر قاووت زیاد نباشد و طعم خیلی متعادلی داشته باشد، میزان شکری که با این مواد مخلوط میکنیم معمولا معادل 15 درصد وزن مواد آسیاب شده است.

نحوه مصرف  قاووت چهل گیاه

می توانید قاووت چهل گیاه را به صورت پودر خالی مصرف کنید یا اینکه آن را با یک لیوان یا فنجان آبجوش، شیر یا چای مخلوط کرده و میل نمایید.

مقدار مصرف  قاووت چهل گیاه

بهترین روش مصرف قوتو چهل گیاه این است که هر روز 1 الی 3 قاشق غذاخوری قوتو را برای میان وعده مصرف کنید.

سخن آخر

قاووت چهل گیاه به عنوان یک شیرینی مقوی و خوشمزه می‌تواند به بهبود سلامت عمومی بدن کمک کند. این شیرینی دارای مواد مغذی متنوعی است که از ترکیب بذرها، مغزها و گیاهان دارویی تشکیل شده و از لحاظ تغذیه‌ای بسیار ارزشمند است. مصرف معقول قاووت چهل گیاه می‌تواند به تقویت قوای جنسی، افزایش انرژی، بهبود سیستم گوارش، و تقویت عمومی بدن کمک کند. با این حال، توصیه می‌شود همیشه با پزشک خود مشورت کنید، به خصوص اگر مشکلات سلامتی خاصی دارید.

سوالات